رستوران های میشلن استانبول

یکی از مواردی که کیفیتی خدمات یک رستوران را به صورت جهانی نشان میدهد، نشان میشلن بوده که به شما خبر از یک مهمانی مفصل از طعم و مزه های بی نظیر و به یاد ماندنی را میدهد؛ در این مطلب از مجله آنلاین گردشگری استانبول سلام قصد داریم تا شما را با چند تا از رستوران های دارای ستاره میشلن در این شهر پر آوازه آشنا کنیم.

ستاره میشلن چیست؟

رستوران ها نیز مانند هتل ها با توجه به خدمات و کیفیتشان رتبه بندی میشوند که اینکار با کمک ستاره میشلن که نشانی از تبحر و برتری آشپزی رستوران است، نشان داده میشود؛ در واقع تنها رستوران های با استانداردهای بالا موفق به دریافت این ستاره میشوند؛ رتبه بندی این رستوران ها با ستاره میشلن به صورت یک، دو و سه ستاره بوده که اگر علاقه مند به صرف غذا در آنها هستید میتوانید با خرید تور لحظه آخری استانبول از چند تا از این رستوران ها که در این شهر توریستی پر طرفدار قرار گرفته است، دیدن کنید.

رستوران ترک فاتح توتک استانبول

این رستوران در منطقه بومونتی استانبول واقع شده که نخستین و تنها رستورانی است که دارای ۲ ستاره میشلن در استانبول است؛ صاحب آن سرآشپز فاتح توتاک بوده که در چندی از معتبرترین رستوران های میشلن کار کرده و فردی با تجربه و محبوب شناخته میشود؛ یکی از خلاقیت های ایشان از سال ۲۰۱۹ تلاش برای بازسازی غذاهای سنتی بوده که در این راه نیز بسیار موفق عمل کرده است؛ در این منوی این رستوران میتوانید انواع غذاهای سنتی را همانند صدف های پر برنج، و مانتی یا همان کوفته های تبریزی را که با ترکیبی منحصر به فرد و خوشمزه توسط ایشان بازسازی شده است را امتحان کنید.

متوسط غذا در این رستوران ۳۰۰۰ لیر بوده و میتواند گزینه‌ای عالی برای یک تجربه منحصر به فرد و متفاوت برای شما باشد.

رستوران نئولوکال استانبول

سر آشپز این رستوران Maksut Aşkarبوده که منوی متفاوت از غذاهای سنتی ترکی به سبک و روشی مدرن و متفاوت را به مشتریان خود ارائه میدهند؛ این رستوران دارای یک ستاره سبز میشلن بوده و از بین غذاهای متفاوت منوی این رستوران میتوان به مرغ تهیه شده در سس ولوته خامه‌ای و کاپ کیک بلغور ادویه دار اشاره کرد.

شهرت این رستوران نه تنها به خاطر ستاره میشلن آن بلکه به خاطر استفاده از محصولات تولیدکنندگان محلی برای حمایت از ایشان و به حداقل رساندن دور ریزهای خود است.

محیط زیبایی این رستوران با داشتن نمایی زیبا از مسجد ایاصوفیه تجربه‌ای منحصر به فرد و به یاد ماندنی را به شما تقدیم خواهد کرد. گفتنی است که این رستوران در منوی خود انواع غذاهای گیاهی را نیز سرو میکند که از دلایل دریافت ستاره سبز میشلن توسط این رستوران میباشد.

وعده های غذایی این رستوران برای هر شخص به طور متوسط ۱۵۰۰ لیر میباشد.

ستاره میشلن چیست؟

رستوران میکلا استانبول

این رستوران در پشت بام هتل Marmara Pera واقع شده و تجربه ای به یاد ماندنی از صرف غذایی خوشمزه و متفاوت با منظره ای فوق العاده از شهر استانبول را به شما میدهد.

سرآشپز این رستوران Mehmet Gürs بوده که یکی از پیشگامان رویکرد آشپزخانه جدید آناتولی به حساب میاید؛ در این روش از آشپزی هدف  ترکیب زیبایی از تکنیک های پخت و پز سنتی همراه با مواد اولیه محلی با کمک رویکرد های جدید است.

منوی این رستوران که با تازه ترین مواد اولیه تهیه میشود، روزانه تغییر میکند و از نمونه غذاهای محبوب این رستوران میتوان به اختاپوس کبابی و سالاد سبز ترشی اشاره کرد.

از جمله غذاهای گیاهی این مجموعه میتوان به zeytinyağlı که ترکیبی است از سبزیجات آب پز و لیمو ترش اشاره کرد.

هزینه وعده های غذایی در این رستوران به صورت معمول برابر با ۱۲۵۰ لیر میباشد.

رستوران آراکا استانبول

این رستوران درست در شمال مرکز شهر استانبول قرار داشته و یکی از گزینه های مورد علاقه در بین مسافران تور لحظه آخری آنتالیا محسوب میشود. فضای آرامش بخش و زیبایی این رستوران از جمله علت های محبوبیت آن بوده که در تراس بزرگ و چوبی آن شما امکان رویت تنگه بسفر را خواهید داشت که در ترکیب با غذاهای خوشمزه این رستوران میتواند به یاد ماندنی و خاطره انگیز برای شما و عزیزانتان باشد.

سبک منحصر به فرد سر آشپز این رستوران یعنی شف زینپ تاشدمیر باعث شده تا منوی این رستوران توجه هر کسی را به خود جلب کند؛ یکی از غذاهایی که در منوی این رستوران گزینه‌ای خلاقانه و خوشمزه به شمار میرود ترکیب پوره کدو تنبل همراه با چاشنی زعتر، سبزیجات ترشی یا سس های تند خوشمزه است؛ هزینه هر وعده غذایی در این رستوران بین ۷۰۰ الی ۹۰۰ لیر میباشد.

در انتها

اگر که شما هم به طعم ها مزه ها اهمیت میدهید و همواره به دنبال تجربه جدید ترین و متفاوت ترین خوراک هستید، شاید بد نباشد تا در سفر بعدی خود به استانبول سری به رستوران های معروف این شهر که دارای بالاترین نشان رستوران های برتر جهان هستند، بزنید و خود و عزیزانتان را به مهمانی مزه های متفاوت و خوشمزه دعوت کنید.